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  • 名称: 食用小苏打

  碳酸氢钠

  小苏打

   NaHCO3

  84.01(按2005年国际相对原子质量)

  白色结晶粉末。易溶于水,水溶液呈碱性,受热易分解。

 主要用于食品添加剂(膨松剂)及食品工业用加工助剂。

  25kg/袋、500 kg/袋、1000 kg/袋或供需双方协商确定。

  GB 1887-2007食品添加剂 碳酸氢钠

项目
指标
实际完成
总碱量(以NaHCO3计)w/%    
99.0~100.5
100.02
干燥减量w/%             ≤
0.20
0.01
pH值(10g/L水溶液)     ≤
8.5
8.3
砷(As)w/%              ≤
0.000 1
<0.000 1
重金属(以Pb计)w/%     ≤
0.000 5
<0.000 5
铵盐含量                  
通过试验
通过试验
澄清度
通过试验
通过试验
氯化物(以Cl计) w/%    ≤
0.40
0.05
白度                    ≥
85
93

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